Szpinak to warzywo liściaste, które pochodzi z Persji i od wieków jest uprawiane na całym świecie. Jest jednym z najzdrowszych i najbardziej popularnych warzyw. Szpinak jest bogaty w witaminy, minerały i składniki odżywcze, co czyni go doskonałym dodatkiem w codziennej dziecie.
Szpinak ma wiele korzyści dla zdrowia. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawia wzrok, wspiera pracę serca, reguluje poziom cukru we krwi, a także może pomóc w utracie wagi.
Szpinak – witaminy i minerały
Szpinak jest bogaty w wiele witamin i minerałów, w tym:
- Witamina A – pomaga w zachowaniu dobrego wzroku i skóry.
- Witamina C – wspiera układ odpornościowy i pomaga w produkcji kolagenu.
- Witamina K – pomaga w zdrowym krzepnięciu krwi i utrzymaniu mocnych kości.
- Kwas foliowy – jest niezbędny dla zdrowia układu krwionośnego i zapobiega wadom wrodzonym.
- Potas – pomaga w regulacji ciśnienia krwi i funkcji mięśni.
- Żelazo – jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek i utrzymania zdrowej skóry.
- Magnez – pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów.
Źródła
- The nutritional and health benefits of spinach, Nutrition Today, 2013.
- Nutrient profiling of spinach, Journal of Food Composition and Analysis, 2013.
