Właściwości i działanie witaminy K2 są niezwykle ważne dla naszego zdrowia. Witamina ta wpływa na gęstość kości, reguluje proces krzepnięcia krwi. Dlatego warto zadbać o odpowiednie spożycie witaminy K2 poprzez włączenie do diety produktów bogatych w tę witaminę lub suplementację.
Witamina K2 – właściwości i działanie
Witamina K2 jest odpowiedzialna za transportowanie wapnia do kości, co wpływa na ich gęstość i wytrzymałość. Ponadto, witamina ta zapobiega odkładaniu się wapnia w naczyniach krwionośnych, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Działanie witaminy K2 jest również związane z procesem krzepnięcia krwi. Witamina ta aktywuje białka, które uczestniczą w tym procesie, dzięki czemu krew szybciej się krzepnie. Jednakże, nadmiar witaminy K2 może prowadzić do powstawania skrzepów krwi, dlatego należy zachować umiar w jej spożywaniu.
Witamina K2 – w czym występuje?
Jednym z najważniejszych źródeł witaminy K2 są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, jaja czy mleko. Witamina ta występuje również w produktach fermentowanych, takich jak kefir czy sery. Jednym z najlepszych źródeł witaminy K2 jest ser kozi. Zawiera ona dużą ilość tej witaminy oraz innych składników odżywczych, takich jak białko i wapń. Innym dobrym źródłem witaminy K2 są jaja od kur karmionych trawą lub paszą bogatą w tę witaminę.
Witamina K2 występuje również w produktach roślinnych, jednakże w mniejszej ilości niż w produktach pochodzenia zwierzęcego. Najwięcej witaminy K2 znajdziemy w warzywach liściastych, takich jak szpinak czy brokuły oraz w olejach roślinnych, takich jak olej rzepakowy czy oliwa z oliwek.
