Witamina B3, znana również jako niacyna, jest jednym z ważniejszych składników diety człowieka. Jej właściwości i działanie są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niacyna wpływa na wiele procesów metabolicznych, a jej niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń zdrowotnych.
Witamina B3 – właściwości i działanie
Jedną z najważniejszych właściwości witaminy B3 jest jej wpływ na układ nerwowy. Niacyna pomaga w produkcji neuroprzekaźników, które są niezbędne do przekazywania sygnałów między komórkami nerwowymi. Dzięki temu witamina B3 wpływa pozytywnie na pamięć, koncentrację oraz ogólną sprawność umysłową.
Dodatkowo, witamina B3 pomaga w leczeniu stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik czy egzema.
Witamina B3 – w czym występuje?
Jednym z najlepszych źródeł witaminy B3 są mięso i ryby. W szczególności bogate w nią są: kurczak, indyk, łosoś oraz tuńczyk. Niacyna występuje również w mleku i jego przetworach oraz jajach. Produkty zbożowe stanowią kolejne źródło tej witaminy – znajdziemy ją w pełnoziarnistym chlebie, płatkach owsianych czy kaszy jaglanej.
Niacyna występuje także w warzywach i owocach. Szczególnie warto wymienić awokado, pomidory oraz brokuły – to właśnie one są bogate w tę cenną witaminę. Ponadto niacynę można znaleźć w orzechach (np. orzechy nerkowca), nasionach (np. nasiona słonecznika) oraz roślinach strączkowych (np. fasola).
Warto pamiętać, że niedobór witaminy B3 może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak choroby skóry, problemy z trawieniem czy osłabienie mięśni. Dlatego warto zadbać o to, aby w diecie nie brakowało produktów bogatych w niacynę. W przypadku osób, które mają problemy z niedoborem tej witaminy, warto rozważyć suplementację – jednak przed podjęciem decyzji należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
