Pieprz czarny to popularna przyprawa, która pochodzi z suszonych owoców pieprzu, zwanego również pieprzem lśniącym. Znany jest z charakterystycznego, ostrego smak i aromatu, a stosowany jest na całym świecie w kuchni, przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym.

Pieprz czarny – właściwości i działanie

Trawienie: Pieprz czarny pobudza wydzielanie soków trawienno-jelitowych i ułatwia trawienie, dlatego często dodawany jest do potraw. Pomaga również w łagodzeniu problemów z układem pokarmowym, takich jak wzdęcia, biegunka czy zaparcia.

Układ oddechowy: Pieprz czarny działa rozgrzewająco i przeciwbakteryjnie, dlatego stosowany jest w przypadku wsparcia organizmu, np. przy wystąpieniu przeziębień, grypy, kataru czy astmy. Działa również jako środek wykrztuśny, pomagając w oczyszczaniu oskrzeli.

Układ nerwowy: Pieprz czarny działa pobudzająco na układ nerwowy, zwiększając koncentrację i poprawiając nastrój. Jest również pomocny w walce z bezsennością.

Kobiecy układ rozrodczy: Pieprz czarny ma właściwości afrodyzjakalne, dlatego często stosowany jest w medycynie naturalnej jako środek poprawiający libido i płodność. Wpływa na ukrwienie narządów rodnych.

Wpływ na wątrobę: Pieprz czarny pomaga w oczyszczaniu wątroby i działa ochronnie na ten narząd, dzięki zawartości antyoksydantów.

Skóra: Pieprz czarny może być stosowany utrzymania zdrowej skóry. Sprawia, że jest lepiej ukrwiona, ponieważ wspiera cyrkulację krwi w naczyniach i mniejszych naczynkach krwionośnych.

Odporność organizmu: Pieprz czarny działa jak antyoksydant, dlatego pomaga wzmocnić odporność organizmu i zwalczać choroby.

Źródła

  1. Liu RH. Health-promoting components of fruits and vegetables in the diet. Adv Nutr. 2013;4(3):384S-92S. doi:10.3945/an.112.003517
  2. Ganesan K, Xu B. Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits. Int J Mol Sci. 2017;18(11):2331. Published 2017 Nov 3. doi:10.3390/ijms18112331
  3. Rajendra Prasad N, Karthikeyan A, Karthikeyan S, et al. Inhibitory effect of Piper nigrum extract on histamine production using murine and human mast cells. J Ethnopharmacol. 2004;94(2-3):213-217. doi:10.1016/j.jep.2004.05.031
  4. Shanmugasundaram R, Venkataraman S. Hepatoprotective and antioxidant effects of Hybanthus enneaspermus against CCl4-induced liver injury in wistar rats. Chin J Nat Med. 2014;12(2):99-105. doi:10.1016/s1875-5364(14)60017-8

  5. Sharangi AB. Medicinal and therapeutic potentialities of tea (Camellia sinensis L.) – A review. Food Res Int. 2009;42(5-6):529-535. doi:10.1016/j.foodres.2009.01.007

Produkty z pieprzem czarnym