Baobab w proszku - jak i po co go stosować?

Aktualizacja: 15 grudnia, 2023

min. czytania

Baobab jest rodzajem rośliny z rodziny ślazowatych. Dla rdzennych mieszkańców Afryki te wielkie drzewo zawsze stanowiło źródło pożywienia oraz symbolizowało życie. Proszek z baobabu pozyskuje się z pulpy owocowej, która została poddana wysuszeniu. Baobab jest produktem bezglutenowym, bezlaktozowym oraz mogą spożywać go osoby będące na diecie wegańskiej i wegetariańskiej [1]. 

Bio baobab Biowen powstaje z wyselekcjonowanych surowców, które następnie zostają zamknięte w szklanym słoiku. Dzięki ekologicznemu pochodzeniu baobab jest produktem wolnym od zanieczyszczeń metalami ciężkimi, herbicydami oraz pestycydami. Dodatkowo jest dobrym źródłem składników mineralnych, witamin oraz antyoksydantów, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu [1]. 

Bio baobab – wartość odżywcza

Baobab Biowen zawiera około 220 kalorii w 100 gramach produktu. Tą kaloryczność zawdzięcza w głównej mierze węglowodanom oraz błonnikowi pokarmowemu. Błonnik jest niezmiernie ważny dla prawidłowej pracy organizmu, niestety codzienna dieta często jest uboga w ten składnik. Wpływa on bowiem na zwiększenie masy stolca, skraca czas pasażu jelitowego oraz zwiększa częstość ruchów jelitowych, dzięki czemu zapobiega zaparciom i zmniejsza ryzyko nowotworów jelita grubego. Baobab zawiera około 54 gramów błonnika, jest więc idealnym urozmaiceniem diety. Dodatkowo jest produktem bezglutenowym, dzięki czemu mogą go spożywać osoby z nietolerancją tego składnika [2]. 

7 właściwości baobabu 

Poznaj 7 prozdrowotnych właściwości baobabu:

1. Pomoc w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego

Baobab jest źródłem składników mineralnych, witamin oraz antyoksydantów, które wspierają odporność organizmu. Dzięki zawartości przeciwutleniaczy zwalcza wolne rodniki, które przyczyniają się do osłabienia odporności i powstawania stanów zapalnych w organizmie. Dodatkowo cechuje się wysoką zawartością witaminy C, która wchodzi w skład limfocytów, które są niezbędne w walce organizmu z patogenami [3]. 

2. Przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia

Niacyna inaczej nazywana witaminą B3 jest jedną z substancji zawartych w baobabie. Jest ona niezbędna do metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, zmniejszenia uczucia zmęczenia oraz utrzymania prawidłowego stanu skóry i błon śluzowych. Dodatkowo wpływa korzystnie na przebieg funkcji psychicznych. Niedobór niacyny może objawiać się poprzez ciągłe uczucie zmęczenia oraz znużenia. Dodatkowo może przyczynić się do tego stan zapalny toczący się w organizmie. Baobab dzięki zawartości witaminy B3 oraz antyoksydantów może więc znaleźć zastosowanie u osób przemęczonych i ciągle odczuwających zmęczenie [4]. 

3. Poprawia florę bakteryjną jelit

Baobab jest produktem zawierającym znaczną ilość błonnika pokarmowego, który jest prebiotykiem – czyli substancją, która jest pożywką dla mikrobiomu jelitowego. Nasza codzienna dieta często jest uboga w ten składnik, a dziennie powinniśmy spożywać go około 15 gramów na 1000 kalorii w diecie. Warto więc wzbogacić codzienny jadłospis w bio proszek z baobabu. 

4. Wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego

Sprawne funkcjonowanie układu pokarmowego umożliwia dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, mineralnych oraz witamin do pracy organizmu. Spożywanie żywności wysoko przetworzonej, takiej jak żywność typu fast food może przyczynić się do obniżenia sprawności układu pokarmowego. Baobab zawiera wiele substancji, które korzystnie wpływają na pracę układu pokarmowego, między innymi błonnik pokarmowy, który ułatwia przesuwanie mas kałowych.

5. Naturalne źródło witaminy C, potasu, magnezu oraz antyoksydantów

Sproszkowany baobab zawiera nawet sześciokrotnie więcej witaminy C niż pomarańcze. Witamina C jest niezbędna do ochrony DNA, białek oraz lipidów przed stresem oksydacyjnym i do tworzenia kolagenu. Dodatkowo witamina C zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego, czyli tego zawartego w produktach roślinnych. Wystarczy do posiłku bogatego w żelazo dodać niewielką ilość sproszkowanego baobabu, który zwiększy wchłanianie żelaza. Baobab jest również bogatym źródłem potasu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowo-mięśniowego. Potas jest szczególnie ważnym składnikiem diety osób z nadciśnieniem tętniczym, bowiem wpływa na utrzymanie prawidłowego ciśnienia tętniczego [5]. 

Baobab zawiera również magnez, który często jest niedoborowy w codziennej diecie. Magnez jest niezmiernie ważny do utrzymania równowagi elektrolitowej, zmniejszenia zmęczenia oraz do prawidłowego przewodnictwa nerwowo-mięśniowego. Dodatkowo bierze udział w podziałach komórkowych, syntezie białek i wpływa na właściwy rozwój kości i zębów u dzieci. Zawartość magnezu w diecie powinny szczególnie kontrolować osoby prowadzące stresujący tryb życia [6].

6. Źródło wapnia, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni

Sproszkowany baobab zawiera nawet więcej wapnia niż mleko. Na niedobory wapnia szczególnie narażone są dzieci oraz osoby będące na diecie wegańskiej oraz z nietolerancją laktozy. Niedobór wapnia może skutkować późniejszym zarastaniem ciemiączki u dziecka oraz rozwojem osteoporozy u dziecka. 

7. Witaminy z grupy B zawarte w baobabie pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego

Baobab jest dobrym źródłem witamin z grupy B, szczególnie B3 oraz B6. Witamina B6 jest inaczej nazywana pirydoksyną, niezbędną do metabolizmu białek, glikogenu oraz regulacji aktywności hormonalnej. Dodatkowo bierze udział w metabolizmie homocysteiny, której nadmiar w organizmie może powodować wiele zaburzeń. Poza tym bierze udział w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz odpornościowego. 

Jak stosować baobab w proszku?

Bio proszek z baobabu smakuje cytrusowo oraz nieco słodko. Jest idealnym dodatkiem do słodkich dań, lodów, koktajli oraz soków owocowych oraz warzywnych. Dodatkowo możemy użyć go jako posypkę do owsianek oraz jaglanek. Należy jednak pamiętać, że proszek z baobabu należy przechowywać w zamkniętym słoiczku, bez dostępu do powietrza. Bio baobab najlepiej przetrzymywać w temperaturze pokojowej.

Bibliografia

1. Kamanula M., Munthali C. R., Dziwapo A., Kamanula J. F.: Mineral and phytochemical composition of baobab (Adansonia digitata L.) root tubers from selected natural populations of Malawi. 2018, 30: 250-255. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6863415/
2. Holscher H. D.: Dietary fiber and prebiotics and the gastrointestinal microbiota. 2017, 8: 172-184. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28165863/
3. Lykkesfeldt J.: Vitamin C. 2014, 5: 16-18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24425716/
4. Jacobson  M. K., Jacobson E. L.: Vitamin B3 in Health and Disease: Toward the Second Century of Discovery. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30097857/
5. Weaver C. M.: Potassium and health. 2013: 4: 368-377. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674806/
6. Volpe S. L.: Magnesium in disease prevention and overall health. 2013, 4: 378-383. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23674807/